いちごのシロップ

こちらでも・・すみません。
「来週はいちごのアイスのレシピにします!」
なんてLacleの記事を
あちこちで言いつつ、いちごシロップのレシピをアップしてます・・。(^^;

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去年はいちごの保存はピューレにするか、いちごジャムにするかだけ
だったんですけど今年はさらに苺のシロップを作るようになりました。

砂糖を加えて少し煮るだけで保存性が高くなること
それと、すぐに使えるという利点があります。
酸味を加え熱を通す事で色が鮮やかにもなります。

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by himawari_August8 | 2006-03-01 00:55 | La cle recipe | Trackback

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