人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ベジ ケチャップ



我が家の夏の保存食の定番のひとつケチャップ。
今年は、トマトと同じくらい野菜を多く入れたべジケチャップにしました。

ベジ ケチャップ_f0014391_22225939.jpg



玉ねぎ、にんじん、セロリ。
香味野菜がたくさん入ってます。
そして、毎年我が家の隠し味は梅の甘露煮。
梅シロップを作った後の梅の甘露煮をピュレ状に
したものを混ぜ合わせます。

ケチャップというより、トマト風味の野菜ソースといった感じですが。
作ったら、小分けに瓶詰めし冷蔵庫で保存します。

鍋肌に残ったものも全部使い切りたいので
スパゲティを茹でて、昔ながらのナポリタンを。

ベジ ケチャップ_f0014391_22304785.jpg





ベジ ケチャップ_f0014391_22331772.jpg



我が家では、ナポリタンは多めに作って
ホワイトソースをかけてナポリタングラタンにするのです。
ボリュームがありますけどね・・
たくさんは要らないけど、時々食べたくなる
高校の頃通った喫茶店の懐かしい味なのです。




by himawari_August8 | 2009-08-27 22:30 | Grocery

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31