夏休みのお昼ごはん
2010年 08月 23日
夏休み、残すところ一週間となりました。(嬉!)
二学期制なので9月を待たずに終わります。
息子と食べる夏のお昼ごはんもあとわずか。
この日はカルビクッパ
ごはんが、ひとり分ぐらいしかなかったので
カレーにするために煮込んでいた
牛すね肉のスープを使って。
熱くて、辛いカルビクッパ。
汗をかきつつ食べるのも、夏ならでは。
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週に一度はピザ~!と叫ぶほど、ピザ好きな息子。
もちろんそんな声を聞いて出すのは、ピザではなく、ピザトースト
見えてないけど、玉ねぎとピーマンをどっさりと炒めて
ケチャップと荒引胡椒とほんの少しのアンチョビとで
ピザソースを作っています。
チーズは、ピザ用のシュレッドチーズ
クリームチーズ、モッツァレラの3種類。
何度も作るのは面倒なので、6枚切りの食パンを
まとめて一気に作り、焼くだけの状態で冷凍してます。
「くーーっ、腹が苦しいーーっ!」といいつつも2枚完食。
そしてこの後、友達に誘われ1リットルの麦茶を持って
かんかん照りの公園へ。
帰ってきたのは、日が沈む頃。
この夏休み、早寝早起きとは無縁の生活を楽しみ
外へ出れば埃だらけになり、時には水浸しになり
しまいには土埃と水遊びで泥団子のようになって帰ってくることも。
毎日飽きもせず同じ仲間と小学生の王道を行くような夏休みを
謳歌した息子は夏休みが残り少なくなってきたことを
嘆いておりますが、私は夏休み終了のカウントダウンが嬉しい(笑)