ヨーグルトとおろし玉ねぎのドレッシング

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すりおろした新玉ねぎとヨーグルトを合わせ
ほんのりレモンが香る
オイル不使用の体に優しいドレッシング。
ほんの少しの砂糖が隠し味。
これは、くれぐれもフードプロセッサーで
材料を合わせて回さないように。
クリーミーさがなくなってしまいます。(私が失敗済み・・笑)
もしフードプロセッサーを使うなら玉ねぎだけ。
でも、使う玉ねぎが1/4個ぐらいなので
すりおろすほうが早いのです。
すりおろした玉ねぎは、水分を軽く絞ってから加えます。

ヨーグルト50cc
新玉ねぎ 1/4個
レモン果汁 少々
砂糖 小さじ1/2
塩、胡椒  

分量にするとこのくらいでしょうか。

みずみずしい夏野菜に合うドレッシング。
これは作り置きせずにその都度作って
フレッシュな味を楽しむべき。

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オイル制限している食事療法やダイエット中の方にもオススメ。

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by himawari_August8 | 2011-06-05 22:57 | Grocery | Trackback

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