マンゴーソース

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ジャムというにはゆるく
シロップというには水分が少ない。

冷凍のピュレマンゴーで作ったら
そんな微妙なゆるさ加減になりました。
フルーツソースになるのかな。
レモンで少々酸味を加えています。

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アイスティーに入れるとマンゴーティーに。
アイスティーを先に注ぎ
後から静かにマンゴーソースを加えれば
比重が違うので層が出来ます。


ヨーグルトに入れたらマンゴーラッシーになる。
炭酸水でマンゴーソーダもよさそうです。
カキ氷のシロップとしても美味しいです。
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by himawari_August8 | 2011-06-24 22:59 | Jam&compote | Trackback

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