甘い香り

キャラメルクリームを作ろうと思ったが
なんとなくうろ覚えのまま作り始めた。

キャラメルの時はバターだけれど
それを生クリームで作るんだったよなぁ・・
なんてとても曖昧な感じで。

プリンのカラメルソースのように
砂糖を焦がしてお湯を加えて
そこに生クリームを少しずつ入れていく。
少し砂糖を焦げ付かせすぎてしまったようで
コンデンスミルクとバターも加えてみた。
甘い香りがキッチンいっぱいに広がって
幸せな気持ちになる。

f0014391_20253163.jpg



前日に作ったスイートポテトに生クリームとこのキャラメルクリームを添えて食べてみた。
甘さをほとんどつけずに作ったスィートポテトで正解だった。
せっかくだからとキャラメルラテも淹れて。

f0014391_20253159.jpg



りんごを煮たのがストックしてあるので
それとバニラアイスとキャラメルソースをかけてもおいしそう。
明日のおやつはそれにしよう。
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by himawari_August8 | 2004-12-20 22:03 | Trackback

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
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