バジルポテトサラダ
2015年 05月 21日
マッシュしたじゃがいもにバジルペースト
とマヨネーズを混ぜただけの簡単なポテトサラダ。
実はこれ、偶然出来たもの。
粉ふきいもを作って仕上げに
バジルペーストを絡めるようにしようと思ってたら
じゃがいもが崩れやすく潰すしかなくて
結局、このサラダに。
オニオンスライスと一緒に食べると
歯ごたえがいいアクセントになりました。
ほとんどじゃがいもだから、水っぽくならないので
お弁当にも向きました。
2015年 05月 21日
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