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ブラックベリービネガーのその後

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ブラックベリービネガーでドレッシングを作り
リボン状にカットしたキュウリでサラダに。
ピンク色になったのは少量のマヨネーズを加えて
乳化させたからです。
鮮やかな色合わせの一皿になりました。


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キュウリが余ったのでお弁当用に
カボチャのサラダを巻いてみました。
彩りはきれいだけど、味はちょっとぼやけてるかな…
お弁当よりもアペリティフ向けでした。



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by Himawari_August8 | 2015-08-26 00:24 | Side Dish | Trackback

毎日の中の小さな幸せ


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