刻みぬか漬け

f0014391_19441656.jpg

今年の夏はぬか床は用意しませんでした。
私がやらなくても母が毎日、毎日、孫である息子のために
運んでくれたからです。
息子のぬか漬けの好みは酸味も塩気もあるもの。
母のぬか漬けはまさにその味で、いつも息子がひとりで平らげています。

息子が合宿で不在だったとき、食べきれなくなってしまった
ぬか漬けをこのように刻んでみました。
そのままでも良いのですが、胡麻や鰹節と合わせて混ぜてみたり。
使い方はごはんにのせたり、冷奴にのせたり、納豆と合わせたり。
意外にも使い道の多い刻みぬか漬けでした。



にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ
にほんブログ村


[PR]
トラックバックURL : http://happyday88.exblog.jp/tb/24435721
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by Himawari_August8 | 2015-09-04 19:58 | Side Dish | Trackback

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28