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ジェネラルレクラークのジャム

この梨はジェネラルレクラーク
大きくて、酸味と甘みがバランスの良い梨
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一箱もあったので、フレッシュな味を堪能してから
食べきれない分はジャムにしました。
f0014391_20095696.jpg
梨はペクチンが少ないので
ゆるい仕上がりになります。
ゆるさをいかしてソースにしても。
紅茶に入れても美味しいし、
甘くはなりますが、ワインや
スパークリングワインに入れても美味しい。




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by Himawari_August8 | 2015-12-18 15:44 | Jam&compote | Trackback

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