照り焼き弁当 2種



甘辛照り焼き味はうちのお弁当の定番のひとつ。
焼くときに調味料を合わせることもありますが
早朝のお弁当作りはその時間すら惜しいので
事前にタレを作り置きしておき、焼いたお肉に絡めます。

鶏肉と共にピーマンも一緒に焼きました。
一緒に焼く野菜は季節のものが多いです。
パプリカはいつものピクルス。
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夏限定の豚バラの照り焼き弁当。
夕飯では丼でよく作るのですけど
脂身って固まったら美味しくないですから
お弁当にするのは夏限定。
作ってすぐ食べる夕飯の丼の時は
たっぷりの千切りキャベツを添えますが
お弁当の時は茹でキャベツで。
キャロットラペと浅漬けきゅうり。
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下に敷いてるお弁当のクロスはダイソーのもの。
男子でも使いやすい柄とモノトーン
そしてアイロンをかけなくてもシワになりにくい素材なので
最近、こればっかり使ってしまいます。








数年前からなのですが
更年期障害の始まりなのでしょう
思うように体が動かない。
以前なら午前中にちゃっちゃと済ませられた
家事や台所仕事が1日かけても終わらない。
旺盛だった好奇心も薄いこの頃。
出かけようとか全く思えないし
休みの日はやたらと眠いので、寝てばかりいます。
でも仕事は行けてますし、朝も起きれるし
約束した用事には出かけられるから
特に周りは異変は感じないでしょうけれど
自分だけが歯がゆさを感じます。
しかし、思うように動けないことを
考えても仕方ないので
今は体が変わろうとしている過渡期なのだと
自分に言い聞かせて焦らないようにしています。
ブログの更新も波があるかと思います。
そんな時はまた寝てるんだと思っていてください(笑)







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by Himawari_August8 | 2017-07-05 14:46 | Lunch Box | Trackback

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