お手軽ラタトゥイユ

夏のお惣菜の代表的なものといったら
ラタトゥイユ。
野菜をごろごろと大きく切って
たっぷりと作ることもありますが、
トマト1個、パプリカ半分ズッキーニ半分。
冷蔵庫に半端に残った夏野菜をサイコロ状に
カットして煮込み時間も短い
お手軽ラタトゥイユにすることも。
短時間で仕上げますので色がきれいなまま
仕上げられます。
f0014391_08581310.jpg
使い方はそのまま食べるだけでなく
塩コショウだけで焼いたお肉や
魚のムニエルやホイル蒸しに添えてもいいし
下の写真のようにチーズやマヨネーズと合わせて
トーストするのもおいしい。

f0014391_08583358.jpg




[PR]
トラックバックURL : http://happyday88.exblog.jp/tb/28011423
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by Himawari_August8 | 2017-07-30 08:35 | Side Dish | Trackback

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31