無花果のコンポート

f0014391_17102006.jpg

白ワインをたっぷりと使用した無花果のコンポート
バニラアイスと夏に作っておいたブルーベリーソースと共に。

使った無花果は緑色したものでした。
緑色でもちゃんと熟しているという品種らしく
煮るとほんのりピンク色のシロップになります。
f0014391_15121043.jpg

前々回の記事のランチの時にもこのコンポートを出したんでした。
無花果を初めて食べた方もいれば、コンポートにした無花果を
初めて食べた方も。食べる人は食べるけど馴染みのない方も
意外と多いのが無花果なのかもしれませんね。

[PR]
トラックバックURL : http://happyday88.exblog.jp/tb/28154022
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード
by Himawari_August8 | 2017-09-18 08:15 | Jam&compote | Trackback | Comments(0)

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31