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丸茄子の田楽

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丸茄子の田楽

田楽味噌がやわらかすぎてグリルから出す際に
横に崩れてしまった・・・

私は日本酒は苦手で飲めないのだけれど
日本酒をちびりちびりと呑みつつ味わったら
美味しいんだろうな・・と思わせる味。
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田楽味噌を肉みそに代えてチーズをのせて焼き
薬味ものせたこちらは息子用に。




麻婆茄子にも使った丸茄子は大阪産のものでした。
1個のお値段が400円前後とお高くて普段ならスルーしてしまうのですが
私の大好きな(笑)見切り品コーナーに1個80円で置いてありました。
思わず、5個大人買い。
米茄子よりもさらにしっかりとした肉質でした。

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たいていの野菜は農協の直売所で買うのですが
よく行くスーパーの見切り品コーナーは宝の宝庫でして
食材チャレンジャーの私はいつもチェックしてしまうのです。
私の住んでる土地柄なのかなあ・・
値段の高い野菜と珍しい野菜は人気がないみたい。
痛んでもいなくて普通に食べられる鮮度なんですけどね。











by Himawari_August8 | 2019-05-28 06:21 | Side Dish

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
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