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北風と太陽が作ってくれたもの

うかうかとしてたら、季節は秋から冬へと移り変わってしまいました。

関東の冬は、乾燥した晴天が続くのが特徴。
そんなカラカラに乾いた空気で作った干し大根。
北風と太陽と。どちらも無くっちゃ作れない冬の味。

北風と太陽が作ってくれたもの_f0014391_17242451.jpg


戻したときの食感の違いを楽しんでみようかと
あえて、いろんな形に切ってみました。


これは陰干ですが
庭の月桂樹の葉も吊るしてドライに。
この冬に使う分です。
北風と太陽が作ってくれたもの_f0014391_17293796.jpg


窓辺に吊るしているのですが、窓辺のアクセントにもなってます。
by himawari_August8 | 2007-12-05 22:13 | Grocery

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
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