ひよこ豆のラグー

作りおきレシピのひとつ。
香味野菜(玉ねぎ、セロリ、にんじん)が入ったラグーソース。
今回のは、ひよこ豆もたっぷり入ってます。


トーストにのせて、つまみにもよし。
パスタソースにしてもよし。
今夜は最後の残りにカレー粉を加えてドライカレーにしました。


作りおきレシピに救われた、やる気の出ない日の夕方。






器は本来はワイングラス。
一度もワインが注がれたことがないけれど。