夏のクリームパスタ スイートコーン風味
2008年 08月 23日
お昼ごはん、何にしようか?
と聞くと、クリームのパスタ!とリクエスト。
・・この時期にクリームは重いよ・・・。と思いつつ
ちょうどクリームもありましたし、軽めのクリームパスタにしました。
コーン仕立てにするか、それともアサリにするか
結局、息子の好きなコーンに決定。
コーンならば、ショートパスタでも馴染みやすいだろうと
パスタはシェル型で。
茹でたスイートコーンをミキサーにかけてクリーム状にしたものに
それに牛乳とクリームを半々ぐらいでのばすように加えました。
スープとクリームソースの中間ぐらいの濃度でしょうか。
この頃は、好きなものならば、大人と変わらない量を平らげてしまいます。
私の分から取り分けて食べるのがついこの前までだった気がするのに。
大きくなったのねぇ・・って、こんなところで成長を感じてみたり。