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失敗フォカッチャ


年に一度、食べたくなるフォカッチャ。
だけど、パン作りからは長いこと遠のいてて
一年に一度ぐらいじゃ感覚もコツも忘れてしまう。
去年もたしか上手く出来なかったけれど
やっぱり今回も、過発酵しすぎ、焼きが甘すぎ・・・。

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発酵中に目を盗んで、ぷすぷすと穴を開けた犯人がいる。
失敗フォカッチャ_f0014391_23143073.jpg



でも出来上がってみれば、完璧じゃないにしても
焼きたてはそれなりだったらしく
夫も息子もむしゃむしゃ。
家族が美味しいと思ってくれたなら
ま、いいか・・。と一瞬思ったけど、
やっぱり私は不完全燃焼なので近々またリベンジ!


失敗フォカッチャ_f0014391_2316874.jpg

by himawari_August8 | 2008-09-22 15:35 | Bread&Sandwich

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
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