Happy Days

ピッツァマルゲリータ

Snacks
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えーっと、残ったパンのレシピの前に ピッツァ マルゲリータ。 フォッカッチャと同じ生地で出来ます。 フォッカッチャを作る時、1kgの粉を使うので 半分をピッツア マルゲリータにしたのでした。 フレッシュバジルをのせたかったけれど 庭のバジル、見事に虫食いの被害を被ってまして 作り置きのバジルペーストで。 ちなみにモッツァレラも使ってません。 普通のシュレッドチーズです。 息子には、お店のような白いチーズがない・・・と 文句を言われましたが、 多分、色だけで味はわかってないと思われる。(笑) あなたの食欲ではモッツァレラチーズを使ってしまうと 不経済なのよ。と内心思う母なのでした。 息子ひとりで2枚は食べますからね・・。
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