Happy Days

はちみつりんごのブリザーブ

Jam&compote
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おいしいりんごをたくさんいただきました。
りんご好きな息子が修学旅行で不在で
おいしいうちに食べきれそうもなかったので
煮ることにしました。
あえて形を揃えずに大きさや厚みを変えた
いろんな食感を残すプリザーブに。
はちみつを加えてコクのある味に。


出来立てをバタートーストにのせて。
2枚目の画像
バターとりんごとはちみつ。
おいしくないわけがない。

プリザーブを煮る際に使ったレモンは我が家の庭のレモン。
今年はたくさん実をつけました。
少しずつ黄色に色づいてきて、もう少ししたら
無農薬レモンでいろいろ作れそうです。


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