さくらんぼのコンポート

初夏の味、さくらんぼ。
そんなさくらんぼが出回り始めたのでコンポートに。
レトロな赤い琺瑯のカップに入れて。





幼稚園の頃のお弁当の片隅にいつも入っていたのが
缶詰めのさくらんぼでした。
みなしごハッチの絵のアルミの弁当箱を開くと
いつもミカンが多かったけど、さくらんぼのときは
特別な感じがしましたっけ。

さくらんぼのコンポートはその時の缶詰のさくらんぼによく似た味です。

小学生になってからは、フルーツを入れなくなった息子のお弁当にも
このさくらんぼのコンポートを久し振りに入れてみようかな・・・。