黄梅のジャム

こちらはちゃんと甘いジャム。

季節ごとに作るジャムの中で
私はこのジャムが一番好き。







黄梅ジャムを作ったなら、一番の楽しみは
ゴルゴンゾーラやロックフォール、スティルトン、ダナブルーなどの
ブルーチーズと合わせること。
酸味と甘みがブルーチーズ特有の癖を和らげて
とても食べやすくなるのです。



昼も


夜も


楽しんでおります。




デザートにはクリームチーズに
水切りヨーグルトを合わせたものに変えて。