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バジルマフィンサンド



バジルマフィンサンド_f0014391_0102273.jpg

ひとりランチに一番多いのが
イングリッシュマフィンにある物を挟んだ
マフィンのサンドイッチ。

基本は、チェダーチーズにトマト。
自家製ツナと新玉ねぎのパテをのせたもの
生ハムと新玉ねぎの組み合わせの2種類。
そして、どちらにもバジルペーストを。

バジルペーストを作りおきしました。
バジルと塩とオイルとにんにく一粒。
松の実やチーズを入れないから
他の料理に応用しやすいので
いつもこの組み合わせのみです。

マフィンサンドをのせてるのはまな板。
板を切っただけのようなまな板は、
昨年の秋に徳島へ帰省したときに朝市で見つけたもの。
まだ、まな板として使っていないのですが
こうして、ペーパーナプキンと組み合わせて
しばらくは、トレーのように使ってみるのも悪くないかも。
by himawari_August8 | 2009-06-19 00:34 | Bread&Sandwich

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
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