赤福氷
2009年 08月 27日
お土産でいただいた赤福。
食べきれなかったので、ご当地の食べ方を真似て
赤福氷にしてみました。
抹茶で氷蜜を作って、かき氷の中に赤福を忍ばせて。
お店で食べられる赤福氷に使われる赤福は
氷用に作り方が違ってるそうなのですけどね。
きっと氷で冷たく冷やされても柔らかいまま
いただけるような配慮がしてあるのでしょうね。
こちらの赤福氷、私の口には入らず
甘党な父のお腹の中へすべて収まりました。
母も入院中なのに昨日から1歳の甥を預かっていて
ちょっとお疲れ気味な父には
ちょうど良いおやつだったのかもしれません。