刻みたくあん

「塩辛いけんな、でも、よかったら持っていきー。」
と義母が持たせてくれた自家製たくあん。
庭の前にある畑で採れた大根を漬けたのだそう。

もらえるものは何でも貰ってくる嫁なので(笑)
夫や息子が「俺たちはいらないよ」と言う横で
喜んで何本か貰って来ました。

ホントしょっぱい。(笑)
塩抜きしてからでないと食べられません。
少々塩抜きして、刻んで胡麻を合わせて
刻みたくあんに。
せっかく両親が育て、漬けた大根をいらないと
言った罰当たりな息子である
夫のお弁当に入れてしまいましょう。(笑)

お米に、すだちに、玉ねぎ、丸々と育ったニンニク。
ちょうど法事に出かけた義父が頂いてきた
引き物のお菓子や海苔まで(笑)
たくさんのお土産を車に積んで帰ってきたのでした。