にっぽんマーマレード 2010



毎年、この時期になると作る
和の柑橘だけを使ったミックスマーマレード
にっぽんマーマレード、今年も作りました。
今年は、夏みかん、温州みかん、柚子で。

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茅ヶ崎に住む叔母から、
袋いっぱいに詰められた、夏みかん。
私が毎年叔母にもおすそ分けしているので
叔母がいただいたものらしいのですけど
そっくりそのまま持ってきてくれたのでした。
ご近所からいただいたの夏みかんだそうで
茅ヶ崎産の夏みかん。

そして、他に合わせたのは湯河原産のみかんと
柚子は横浜産の柚子で。

今年のにっぽんマーマレードは神奈川育ちのフルーツで。
地消地産なマーマレードとなりました。





お決まりの、バターとマーマレードでタルティーヌ。
アールグレイの紅茶に合わせました。

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朝ごはんじゃなくて、おやつ。
出来立ての熱々をいただけるのは自家製ならでは。


みかんつながりで。
ダイニングテーブルの上。
いつもは、庭の小さな花なんかを活けておくんですが
この寒さで、花はほとんどなく。
それで代わりに、家にある柑橘類をまとめてガラス器に。

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緑の葉だけは、庭のレモンの木の枝を切ってきました。
器の中のレモンは我が家のではないのですが
レモン、今年は2個ほど実りました。
そんな貴重な2個をどう使おうか・・・。
まだ少し青さの残るレモンの実に向かって
何にしようかねぇ・・とつぶやいてみる。



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by himawari_August8 | 2010-01-16 22:38 | Jam&compote | Trackback

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