陽だまりの色

先日、にっぽんマーマレードを作った際に
少し皮を取り分けて作っていた夏みかんのピール。
乾燥させるのを丁寧にやったせいか
今回はきれいに仕上がりました。
こちらは砂糖がけをしてないほう。




午後の光があたると、透けて見えてまるで陽だまり色。



紅茶にも、緑茶でも。

何、何、それってグミなの？と
グミ好きの息子は、毎年聞いてくる。
ピールだと答えると、「なんだ・・・皮か・・・」と落胆する。
それも毎年の光景。
まったく学習能力がないとしか言いようがない。(笑)

やさしい色をしていても
口に含むと甘く爽やかな柑橘の香りが広がり
食べた後からじんわりとほろ苦さがやってくる。
遠い昔の恋の思い出みたいに。

やっぱりこれは大人の味。