具沢山なさつま揚げ

さつま揚げが好物なんです。
ほんのり甘くて、しっかりした歯ごたえのあるもの
それに野菜がたっぷり入ってたらすごく好み。
だけど、なかなか市販では出会えない。

ならば作ってみるかと初めての自家製さつま揚げ。
作ってみたら、あら・・意外と簡単。
作りながら、チキンナゲットを作るのと似てるな・・と。
チキンナゲットがさつま揚げの作り方を応用したのかも。

玉ねぎ、にんじん、れんこん、葱。
今回、入っている野菜はこの4種。


揚げたてのさつま揚げは、買ってくる市販のさつま揚げより
断然おいしくて、作るのが病みつきになりそう。






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