食べるラー油 肉まん

さつま揚げに続いて具沢山な肉まんを。
相変わらず、発酵系は苦手なので成形がめちゃくちゃ。
そんなお粗末なところがわからないよう
切った後の写真のみで。

お肉はひき肉ではなくてこま切れ肉を叩き
たけのこ、れんこん、葱、食べるラー油
自家製XO醤を具に使いました。
ラー油もXO醤も辛さがあるので、ぴりっとした辛さの肉まん。
辛いもの好きな息子の好みに仕上げました。

ぎゅっと具が詰まってひとつでお腹も満足な肉まん。
これを2個食べて、息子は寒空の下へと
野球の練習へと出かけていきました。




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