梅干し解禁

年始早々の風邪が長引いてたというのに
さらに日曜日からインフルエンザにかかってしまいました。
弱り目に祟り目とはこのこと。
ようやく、回復しました。
コメントをいただきながら
お返事も遅くなってしまい申し訳ありません。

f0014391_8594354.jpg


写真はこの時の梅干。
初めて本格的な梅干しに挑戦してみた昨年の夏。
本当はお正月明けに解禁するつもりでしたが
体調不良続きでようやく。
さて、その味は・・・?

もう、めちゃくちゃおいしいのです。
昔ながらの塩分で漬けてますから塩辛いのですが
梅干しらしい味といいますか。

暑かったあの夏の日差しをいっぱい浴びた梅干し。
めっきりと弱っている体に元気をくれそうです。

使っている器は沖縄の一翠窯のやちむん
秋の初めにお願いしてたものが年末に届いたのですが
やっと、使うことができました。

年始早々の風邪は厄落としになると聞いたことがあるけれど
ここまでいろいろ重なると、かなりの厄が落ちたはずです。
きっと今年はいい年になるはず(笑)



にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ
にほんブログ村


[PR]
トラックバックURL : https://happyday88.exblog.jp/tb/15402309
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by himawari_August8 | 2011-01-27 09:25 | Grocery | Trackback

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28