睦月のお弁当
2011年 02月 06日
ようやくいつもの調子が戻ってきたなと思えば
気づけば節分も過ぎてしまってます。
いやはや、今年も一年があっという間に過ぎていきそうだ・・。
お弁当も作らない日も多かった1月なのでまとめて。
チキンタルタル弁当。
真冬の戸外のお弁当はすぐに冷えてしまうので
ご飯は、保温弁当で別に用意してます。
このお弁当を作ってお昼に持っていった後
どんどん具合が悪くなり・・・インフルエンザ発症。
作ってる時は、元気でなんでもなかったんだけどぁ。
だって、こんなものまで作って食べちゃってたし。
お弁当のから揚げの残りでケンタッキーの醤だれチキン風。
テリヤキのたれにコチュジャンを混ぜたものを塗ってます。
これがとってもおいしくて、明日も揚げて食べちゃおうか。
なんて野望も抱いてたのですよ。
その後、高熱と悪寒で地獄を見るとも知らず。(笑)
こちらは、たしかお正月明けのお弁当。
海老マヨ、さつま芋のレモン煮、葱の卵焼き
お正月の残りもの、なますとローストビーフで生春巻き。
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たぬき飯弁当
久しぶりのたぬき飯。
たしかこの日もお正月明け間もない頃。
ローストビーフの残りが入ってるようなので。
記憶も定かではないのです。
これだけしか1月のお弁当の写真を撮ってませんでした。
平日の夫のお弁当は、ほとんど作ってなかったのです。
体調が悪くても子供の為には頑張るけども
夫には「ごめんよ、今日はお弁当ないよ」で済ませてしまう嫁でした。(笑)
今月はその分埋め合わせしないと!