鶏ハツのアーリオオーリオ

鶏レバーを買うとハツもついてきます。
いつもは塩焼きにしてしまうとか
レバーと一緒に煮てしまうのですが
今回はイタリアンな味にしてみました。

オリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩
で炒めたハツに最後にトマトのざく切りを加えてひと煮立ち。

こちらは白ワインに合う一皿となりました。


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