ブルーベリーのスコップケーキ

いつもの産直市場にて購入したブルーベリーは
1kg以上ありました。
たくさんのブルーベリーを前に
さて、なにを作ろうかとワクワクしました。

ちょうど、私の誕生日の頃でしたので、スコップケーキを。

f0014391_21452880.jpg


スポンジの間に挟んだのはカスタードクリーム。
そして、ブルーベリーを隙間無く詰めて。
暑かったので、クリームがだれてしまい柔らかすぎて
ブルーベリーが沈んでしまったのが失敗でしたが・・。

夏のケーキは温度管理に気をつけなくてはいけませんね。

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by Himawari_August8 | 2011-08-19 22:08 | Sweets | Trackback

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