ミックスベリーのソース

家から近いところにcostcoが出来ました。
幕張に初めて出来た頃から私にとっての
テーマパークのようなところだったのだけど
ここ数年は、必要なものだけ頼んで買ってきて
もらう程度に遠のいてましたが
ふらっと行ける場所なので
先週は２度も行ってしまいました(笑)

その時に購入したブラックベリーとラズベリー。
近くの八百屋で買ってあった苺と合わせて
ミックスベリーのソースを作ってみました。
甘さは極力控えめに。
煮詰めず、さっと火を通す程度に仕上げて。







これまたcostco製のチーズケーキと合わせて。


スパークリングワインで割ると
とてもきれいなローズ色のカクテルが出来ます。



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