お手軽アップルパイ

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作り置いてるりんごジャムをパイシートにのせて
焼いただけのお手軽アップルパイ
トーストを焼くように作れるから
お菓子作りはすっかり遠のいていても
これは時々作ります。
りんごはジャムにしてなくても薄くカットして
お砂糖をふりかけたり、はちみつを垂らして
そのまま焼いてしまうこともありますが
酸味の効いたジャムをのせて焼くアップルパイは
高校の購買で買って食べたものに近くて
懐かしい味がするのです。

焼きたてに冷たいバニラアイスクリーム。
そして熱々のアールグレイ。
簡単だけど私にとって至福のおやつです。

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by Himawari_August8 | 2015-01-27 06:35 | Sweets | Trackback

毎日の中の小さな幸せ


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