残りものでうちごはん

うち飲みをすると必ず料理のいくつかは余る。
翌日以降も食べられる常備菜として
多めに作っておくこともある。
今回、出さなかったのは石焼ビビンパ用に用意した
ナムルと多めに作ったチャプチェ。

ナムルはお弁当にも使える。
石焼きビビンパは夫と息子の翌日の夕飯に。

友人たちが置いていってくれたビールが
たくさん残っていて、とくに予定もない日でしたので
無性に昼から飲んでみたくなり・・・
そんなひとり昼飲みのつまみにはチャプチェ。
チャプチェだけじゃ物足りなかったので
レバーもやし炒め。
良い具合にしゃきしゃきに炒めたのに写真撮ってる間に
水分が出てきたので、慌てて食べました。
炒め物は時間が勝負ですからね。(笑)

ビール飲みつつ、本を読みふける。
そして、うたた寝する。
だらだらしてるけど、いい休日でした。