鶏肉のガーリックチーズ焼き

中３の息子のごはんは1日4食
さらにはまた足りずにスナック菓子を漁るという
育ち盛りというより底なしの食欲真っ盛り。
これは昼食の鶏のガーリックチーズ焼き。

一口大に切った鶏肉にスライスしたにんにくと
クレイジーソルト、パルメザンチーズ、オリーブオイルに
漬けておいたものをフライパンで焼いています。
パルメザンチーズが衣のようになってカリッと焼けます。
付け合わせは菜花も同じフライパンでソテーしたもの。

同じ日の夕方に塾に行く前に食べる軽食がこちら。

同じ鶏のガーリックチーズ焼きをトーストしたパンとチーズ
わさび菜と共にサンドイッチにしたもの。
残すことなく平らげておいて
「パンよりご飯のほうが断然旨かった」と
小憎らしいコメントを残して出掛けて行きました。
食欲だけでなく口の減らなさも旺盛な中３男子でした。



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