刻みぬか漬け

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今年の夏はぬか床は用意しませんでした。
私がやらなくても母が毎日、毎日、孫である息子のために
運んでくれたからです。
息子のぬか漬けの好みは酸味も塩気もあるもの。
母のぬか漬けはまさにその味で、いつも息子がひとりで平らげています。

息子が合宿で不在だったとき、食べきれなくなってしまった
ぬか漬けをこのように刻んでみました。
そのままでも良いのですが、胡麻や鰹節と合わせて混ぜてみたり。
使い方はごはんにのせたり、冷奴にのせたり、納豆と合わせたり。
意外にも使い道の多い刻みぬか漬けでした。



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by Himawari_August8 | 2015-09-04 19:58 | Side Dish | Trackback

毎日の中の小さな幸せ


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