家飲みレシピ 手羽先とかぼちゃのバジルロースト

家飲みで作った、手羽先とかぼちゃのオーブン焼き
手羽先と野菜はバジルペーストとオリーブオイルで
下味をつけておきます。

思ったよりも玉ねぎに火が通らず少し焼きすぎました。
半割りにすれば良かった・・・。
でも、ローストした野菜は甘みがあっておいしい。






リンクした記事のように
クリスマスにはこのスタイルでローズマリーを使った
野菜とチキンのローストを長年作っているけれど
今はこういう焼き方をぎゅうぎゅう焼きって呼ぶようです。

過去のクリスマスの記事をピックアップしてみて思いましたが
子供が小さい時のクリスマスって和やかでいいものですね。
息子がデコレーションしてたり、買ったケーキの
サンタに喜んでいた年もあったり。

今年のクリスマスは部活だそうですよ。
しかも早朝集合の食事と体力の強化の通い合宿。
夕飯だけは家で食べますが、疲れ果てていて
ケーキなんて食べたくないかもしれませんね。