ストラッチャテッラ


ストラッチャテッラって何だそれ。
って思われると思いますが
ブッラータチーズの中身がその名前なんです。

ブッラータチーズが好きというより
私はその中身が好きなので
以前の記事のようなものを作っちゃってるわけですが

鎌倉へランチをしたお店が自家製チーズを作っているところでして
そこではモッツァレラチーズやブッラータチーズ
珍しいストラッチャテッラも販売していまして
お土産に買ってきました。
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クリームに細切りにしたモッツァレラが入ってるストラッチャテッラ
ブッラータは最近手に入るけれど
ストラッチャテッラは珍しいと思います。

カットしたトマトにバジルソースをのせていただきました。


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おいしかったです。

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by Himawari_August8 | 2018-02-11 14:24 | Side Dish | Trackback

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