ワンポットパスタ

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初めて料理のお仕事の依頼を受けたのが
ワンポットパスタのレシピ作成でした。
試行錯誤しながら考えた7品。
それから、ワンポットパスタはうちでは定番に。
茹でるのとソースをひとつのフライパンで仕上げるので
少人数の時にはこの方法で作る方が手早く出来ます。
慣れれば、どんなタイプソースも作れるようになります。
最近、気付いたのは使用する塩が最低限でよいこと。
パスタを茹でるには濃い塩分で締めるように
茹で上げるのがおいしさのコツではあるけれど
お店のようにお金をいただくわけではないので
この方法は気楽なひとりランチには合理的な作り方。
ひとり暮らしの1口コンロしかなかったキッチンで
奮闘してた頃に知ってたらレパートリーが
増えてたに違いない・・・と思いました。



今回のmichillの記事は、1口コンロで頑張ってるひとり暮らしの方や
ひとりランチのママにもおすすめのワンポットパスタです。
コラムは↓のリンクから。






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by Himawari_August8 | 2018-02-14 18:51 | michill | Trackback

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