小ネギのナムルと近況と。

すっかりご無沙汰してしまいました。
新しい元号は「令和」だそうですね。
慣れないし、変換してもまだ出て来ないけれど
新しい時代が始まりますね。


前回の12月の更新から4カ月月も過ぎてしまいました。
その間に、息子は大学受験を経て高校を卒業しました。
ついこの間、高校の門をくぐったような気がしていましたが
3年間は、あっという間でした。部活に行事に、母はお付き合いに(笑)
親子共々充実した3年間でした。
その息子、大学の門ではなく今年は予備校の門をくぐることに。
明らかに背伸びをしたチャレンジ受験みたいなものだったので
浪人覚悟で挑んだ為、親子共々落ち込んではいないのですが
懐は・・痛いです。(苦笑)
それを無駄にしない為にも野球部で鍛えた体力と気力を
この1年は受験勉強に注いで頑張っておくれ。
近況はこのくらいにしておいて・・・・

写真は細ネギとかつお節のナムル。Ｅ・recipeで作り方を見れます。

酒の肴としてだけでなく焼肉と一緒に食べてもおいしい。
その際にはかつお節は省いても良いです。
私はどっさりとお肉にのせてごはんで食べるのが好き。
小ネギが旬の今ならネギも柔らかくて、尚おいしい。

この下にあるリンク先からレシピが読めます。