コーンブレッド
2020年 06月 24日
リサイクルショップへは自粛が緩和された後から覗きに出かけてます。
たまに出会えるレアなものがある。こちらは去年だけど
未使用のlodgeのコーンブレッド用のスキレットを手に入れました。
スキレットの良いところは直火の後にオーブンに入れられること。
カリッと仕上げたいものに向きます。
このセパレートタイプで作ったコーンブレット
外側がカリッと中はふんわりと焼き上がりました。
そして焼き時間も短く済みます。
コーンブレッドだけじゃつまらないから
他にもクイックブレッドやスパニッシュオムレツも
これで作ったら良い仕上がりになるんじゃないかな。
意外なところでお好み焼きなんかも面白いかも。