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オープンサンドボックス

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昨年、ご縁があってケータリングを
お届けさせていただいてます。
ご依頼主はこちらのハーブガーデン。
こちらでは春と秋にガーデンでジャズライブを
開催されていて、私は昨年と今年の秋に
その際の軽食を担当させていただきました。
ハロウィンの時期なので、ラッピングも中身も
ハロウィンカラーで。

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パンは別添えにしてお好みで
ご自分だけのオープンサンドで
いただいてもらうオープンサンドボックス。
デザートはキャロットケーキ。
食後なので、甘さ控えめにして
クリームチーズフロスティングが定番ですが
マスカルポーネとメープルシロップを使い
軽いクリームにしました。
普段、家族や友人ぐらいにしか食べてもらうこと
がない料理を提供させていただくので
毎回、ご満足いただけたかな?とドキドキします。
しかし、無事終わって良かったです。


インスタはこちら。
@himawari88

by Himawari_August8 | 2021-11-01 18:03 | Bread&Sandwich

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
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