オープンサンドボックス

昨年、ご縁があってケータリングを

お届けさせていただいてます。

ご依頼主はこちらのハーブガーデン。

こちらでは春と秋にガーデンでジャズライブを

開催されていて、私は昨年と今年の秋に

その際の軽食を担当させていただきました。

ハロウィンの時期なので、ラッピングも中身も

ハロウィンカラーで。

パンは別添えにしてお好みで

ご自分だけのオープンサンドで

いただいてもらうオープンサンドボックス。

デザートはキャロットケーキ。

食後なので、甘さ控えめにして

クリームチーズフロスティングが定番ですが

マスカルポーネとメープルシロップを使い

軽いクリームにしました。

普段、家族や友人ぐらいにしか食べてもらうこと

がない料理を提供させていただくので

毎回、ご満足いただけたかな？とドキドキします。

しかし、無事終わって良かったです。

インスタはこちら。

@himawari88