欠かせないもの

保存食やジャムを作ることの多いうちのキッチンでは
保存容器は欠かせません。

ジップロックコンテナーを愛用してたけれど
最近では、ジップロックコンテナーは冷凍専門容器になり
冷蔵品はもっと長く使えるものにシフトしつつあります。

PYREXやIKEAのガラス保存容器も愛用しているけれど
最近、写真にもよく登場しているのが野田琺瑯の保存容器。

密閉性はないけれど、蓋も琺瑯なので、油分の多いもの
匂いの強いものを入れても後で残らないのがいいです。


私の扱いがぞんざいで少し欠けてしまっても、それもまた使い込んでる味になる。

琺瑯のものが多い我が家。
毎日お湯を沸かすポットも、料理に欠かせないバットも
お掃除や洗濯の洗剤入れも琺瑯でした。