マンゴージャム

少し前ですが、マンゴーのジャムを作りました。
冷凍マンゴーを使ったせいか色は鮮やかには仕上がりませんでしたが
マンゴーそのものが甘いですし、保存が目的ではないので、砂糖はごく控えめに。

裏ごしをして、とろりとソース状に仕上げたタイプと
ゴロゴロと形を残したプリザーブタイプの両方を作りました。



朝食のマンゴーヨーグルト。



簡単スイーツを。
牛乳と砂糖、バニラエッセンスをアガーで固めて作る牛乳プリン。
砂糖は控えめにしてつくり、その上に、作ったジャムをのせます。

即席のマンゴープリンといった感じです。


この牛乳プリンは、我が家のおやつの定番。
のせるのをいちごジャムにすればといちごミルクプリンに。



しばらく、我が家へお越しいただいた時のスイーツはこれが続きそうです。