夏野菜のスパニッシュオムレツ


f0014391_2210033.jpg


夏野菜のスパニッシュオムレツと書いてしまうと
なんだか、かっこいいけれど。
実は、前夜の残り物や中途半端な野菜を活用したもの。

揚げ茄子の残り、中途半端に残ったピーマンと崩れそうなトマト。

小さなスキレットで焼けば卵2個程度で作れますし。
フライパンを熱して材料を焼いてから、チーズを入れた卵液を入れ
片面が程よく焼けたら、オーブントースターへ。
焼き色がついたら出来上がり。
トラックバックURL : https://happyday88.exblog.jp/tb/5809163
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by himawari_August8 | 2007-07-05 22:11 | Side Dish | Trackback

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31