ピーマンのライスグラタン


妹たちが遊びに来ていたので、みんなで取り分ける
大皿料理にしようと作り始めたら、なんとなく出来てしまったのがこれ。
ちょっと暑苦しい料理ではありますが。

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今の時期ならではの大きいピーマンにツナのピラフを詰めて
輪切りにしコーンを混ぜ込んだホワイトソースの上に並べ
チーズ、オーロラソースをかけて焼きました。
末の妹が、大のライスグラタン好きなもので。
妹が小さかった頃に、よく作ってあげた覚えがあります。
今でも変わらず、ライスグラタンには目がないようです。

輪切りにしたピーマンってクローバーみたいな形なので
もっとその形を見せるような仕上げ方をすればよかったな・・と反省。

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by himawari_August8 | 2007-08-24 00:57 | Meal | Trackback

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