ルバーブ

ルバーブって洋書のレシピの中で知って、
いつか、味わってみたいと思い
できるならそれで何か作ってみたいと夢見てたのです。
その後、長野で栽培するようになったと聞いてはいたけれど
なかなか出会う機会も無く。


やっとその日がやってきたのです。





ルバーブジャムにしました。
蕗のような、セロリのような風貌なのに、すぐに煮崩れて、とろとろ。

独特の酸っぱさに合わせてブルーチーズと共に。


ここ数日、台風の影響で体調を崩していました。ようやく回復。
高をくくっていたばかりに、しばらく通院生活・・・・とほほ。