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ローストビーフ

久しぶりにフライパンで出来るローストビーフを作りました。

焼いた後、香味野菜と調味液に漬けておくのですが
その漬け汁を香味野菜ごとフードプロセッサーにかけてソースにします。
ローストビーフ_f0014391_1171577.jpg

薬味4種をたっぷりのせて和風に。

翌日はまた違った味で。

ローストビーフ_f0014391_171453.jpg


水菜と新玉ねぎを添え、ソースは
バルサミコとオリーブオイル
ピンクペッパーをぱらぱらと。




ローストビーフの最後のお楽しみは、やっぱりサンドイッチ。

ローストビーフ_f0014391_118142.jpg


アボカド、オニオンスライス、ハラペーニョモントレージャック(最近のお気に入りチーズ)


ローストビーフ_f0014391_1185698.jpg



このサンドイッチが食べたくて、またローストビーフを作ってしまいそう。
by himawari_August8 | 2008-06-18 01:30 | Meal

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
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